1

bienestar: Ayuno intermitente para acelerar el metabolismo, perder grasa y adelgazar

Elena Romero Vargas

El ayuno intermitente es un tipo de dieta que consiste en restringir las ventanas de ingesta de alimentos a un período más corto de horas, y su objetivo es reducir la ingesta diaria de calorías y reducir la grasa corporal. Aunque lejos de ser una dieta y la pérdida de peso no es su objetivo principal, este método puede ayudarlo a perder peso y acelerar su metabolismo si se realiza correctamente.

El ayuno es algo que ya estamos haciendo inconscientemente mientras dormimos. Con esta técnica solo tomas conciencia de lo que estás haciendo y se amplía el alcance del ayuno para aumentar su eficacia. La duración ideal del ayuno es entre 12 y 18 horas, todo lo cual varía según el estado y la salud de la persona.

Existen diferentes tipos de ayuno intermitente que se adaptan a las necesidades y objetivos de cada persona. El más habitual es el modelo 16:8, que consiste en ayunar 16 horas y comer las 8 restantes. Otro de los modelos más habituales es el 12:12 o el 18:6 y, para los más valientes, el ayuno semanal de 24 horas, que consiste en ingerir no más de 500 calorías al día, un día a la semana.

Cómo hacer ayuno intermitente para adelgazar

El ayuno intermitente entrena al cuerpo para convertir la grasa corporal en combustible y energía. Al acostumbrar al cuerpo a comer con menos frecuencia, los niveles de azúcar en la sangre bajan y la sensación de hambre se acostumbra a las verdaderas necesidades del cuerpo. De esa manera, puedes deshacerte de hábitos como picar entre comidas y comer solo cuando tienes hambre, lo que cuenta a tu favor cuando el objetivo es perder peso.

Plato de verduras, fibras y proteínas, apto para la dieta de ayuno intermitente / PEXELS

Esta técnica es la más habitual tras periodos de excesos, como las próximas fiestas, ya que ayuda a limpiar el organismo y restaurarlo tras los atracones (aunque es importante señalar que no es recomendable). Sin embargo, cuando se implementa como una rutina, se aplican ciertas condiciones. El ayuno intermitente no requiere que sigas una dieta específica, pero es cierto que para perder peso y quemar grasa, debes llevar una dieta saludable y baja en calorías.

Para perder peso, es importante reducir la cantidad de calorías consumidas. Por mucho que practiques el ayuno intermitente, si tu dieta se basa en alimentos ultraprocesados ​​o ricos en grasas, el resultado será perjudicial tanto para tu objetivo como para tu salud. Una dieta equilibrada rica en alimentos de origen vegetal y complementada con ejercicio físico es la clave para un ayuno intermitente beneficioso.

El ayuno intermitente también reduce la inflamación. Al controlar su ingesta y darle a su cuerpo solo lo que necesita, evitará la hinchazón y notará una gran mejora en su bienestar general. En cualquier caso, recuerda mantener esta mentalidad durante la ventana de ingesta y optar por una dieta equilibrada y saludable.

Riesgos del ayuno intermitente

Como cualquier dieta restrictiva, el ayuno intermitente conlleva una serie de riesgos que es mejor evitar. Antes de comprometerse con este método, lo mejor es consultar a un experto en nutrición que lo guiará sobre las mejores formas de ayunar y qué dietas puede complementar para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de manera saludable.

Brunch variado con verduras, frutas y proteínas/PEXELS

Al buscar el consejo de un profesional, te aseguras de poder incorporar este método a tu rutina. El ayuno intermitente no es para todos, y no todos los métodos son adecuados para todos. Antes de empezar, asegúrate de no caer en grupos de riesgo y de que te hará mucho más bien que mal.

Además, puede notar síntomas como niveles bajos de azúcar en la sangre, irritación o dolores de cabeza al comienzo del ayuno. Esto se debe a que el cuerpo se acostumbra poco a poco al cambio de dieta y tiene que sobrevivir con cantidades diferentes a las habituales. Sin embargo, si notas que los síntomas se prolongan, es mejor que hagas una pausa y contactes con un profesional.




Celulitis: Estos son los alimentos que necesitas incorporar en tu dieta para combatir la piel de naranja

Elena Romero Vargas

Cuando la grasa se acumula debajo de la piel y se forman pequeños bultos y hoyuelos, se produce el fenómeno conocido como celulitis o piel de naranja, una condición de la piel que afecta al 90% de las mujeres, independientemente de su físico o cambios en su apariencia. Sin embargo, el hecho de que sea un fenómeno común no significa que no tenga solución: una dieta adecuada y disciplina en la actividad física son las claves para reducir su aparición y evitarlo.

Aunque la acumulación de grasa es la principal causa de la celulitis, son muchos y variados los factores que propician la aparición de la celulitis. Las causas más comunes van desde factores genéticos hasta problemas circulatorios o mala alimentación. El exceso de radicales libres en el cuerpo, una toxina que afecta la elasticidad y el colágeno de la piel, es otra causa importante.

Para combatir la celulitis o, si no la tienes, para evitar que se presente, es importante cuidar tu piel, por dentro y por fuera. El ejercicio, la dieta y llevar un estilo de vida saludable y sin estrés son claves para cuidar la piel, y el proceso comienza de adentro hacia afuera. Como la dieta es crucial en esto, te traemos los mejores consejos dietéticos para combatir la celulitis.

mantente bien hidratado

Una buena hidratación ayuda a eliminar toxinas y limpiar el organismo, facilitando la eliminación de las sustancias tóxicas que pueda haber en tu cuerpo y evitando que se acumulen debajo de la piel. Para ello, bebe entre 1,5 y 2 litros de agua al día y toma infusiones como manzanilla o pasiflora para mejorar la digestión y limpiar el organismo.

Mujer en ropa deportiva bebiendo agua/PEXELS

Además, asegúrate de que una gran parte de tu dieta consista en alimentos hidratantes, es decir, ricos en grasas saludables como el aceite de oliva, el aguacate, las nueces o la calabaza. Además de regular la hidratación como el agua, estos alimentos también favorecen la eliminación de toxinas, por lo que son excelentes para combatir la celulitis.

Come alimentos ricos en antioxidantes.

Los alimentos ricos en antioxidantes son los grandes aliados de nuestra piel. Las propiedades antioxidantes de alimentos como la fruta, especialmente los cítricos, las verduras o el pescado azul aportan luminosidad y brillo y son excelentes para eliminar los radicales libres que aceleran el proceso de envejecimiento de la piel. Gracias a estas propiedades, su acción ataca la celulitis, ayudando a combatirla y eliminarla.

Una dieta rica en hierro

La deficiencia de hierro es otra causa que favorece la aparición de piel de naranja. Los alimentos como las legumbres, las carnes magras o los mariscos son excelentes fuentes de hierro, que son esenciales para una dieta saludable que abogue por el cuidado de la piel. El hierro interviene en la formación de la sangre y ayuda a transportar oxígeno a las células, lo que mejora la circulación sanguínea y, por tanto, el aspecto de la piel.

Rodajas de naranja/PEXELS

Elimina toxinas con alimentos depurativos

Además de mantenerte hidratado, una dieta rica en potasio, prebióticos o probióticos, todos conocidos por pertenecer al grupo de los alimentos depurativos, ayuda a eliminar toxinas y potencia la circulación y el aspecto de la piel. Muchos de los factores que favorecen la aparición de la celulitis se reducen visiblemente por los efectos de estos alimentos.

para evitar los alimentos

Así como hay una variedad de alimentos que previenen y combaten la celulitis, muchos otros atacan seriamente la piel y favorecen su aparición. El alcohol, el café, el azúcar o las grasas saturadas son algunos de los que debes evitar en tu dieta si no padeces este trastorno y quieres mantener una piel tersa y sana.