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bienestar: Así es la dieta antiedad reafirmante que hacen las famosas porque retrasa el envejecimiento (según los expertos)

Elena Romero Vargas

La Dieta Antiedad Reafirmante es un plan hipocalórico que consiste en incrementar el consumo de frutas y verduras y fuentes proteicas de alta calidad como el pescado azul. En esta dieta se recomienda reducir el consumo de azúcares y grasas como la carne roja y sustituirlos por otros grupos de alimentos con menos calorías y más propiedades beneficiosas para el organismo.

Las frutas y verduras son una fuente de antioxidantes, mientras que los alimentos ricos en proteínas sugeridos también son una fuente de omega 3 y, por lo tanto, proporcionan colágeno al cuerpo. Tanto los antioxidantes como el colágeno, especialmente beneficioso para la piel y los músculos, retrasan el envejecimiento y previenen las enfermedades derivadas del mismo. Por esta razón, esta dieta se conoce como la “dieta anti-envejecimiento” o “dieta de la juventud”.

Con esta dieta se puede comer todo tipo de frutas y verduras, siendo los cítricos y las frutas ricas en fibra como el kiwi o la ciruela las más recomendadas. El salmón, el atún, la leche de avena, el pavo o las legumbres se encuentran entre el grupo de alimentos que se pueden consumir en este plan dietético.

Bodegón de frutas/PEXELS

Beneficios de la dieta antiedad reafirmante

Se atribuyen varios beneficios a la dieta antienvejecimiento reafirmada. Como su nombre indica, se trata de detener los efectos del tiempo en nuestro cuerpo, tanto interna como externamente. Si bien es cierto que los efectos del paso del tiempo son completamente irreversibles, existen evidencias de que este tipo de dieta ayuda a retrasarlos.

Las comidas copiosas y un estilo de vida sedentario aceleran el proceso de envejecimiento. Por eso, al centrarse en reducir la cantidad y mejorar la calidad de los alimentos, esta dieta produce el efecto contrario. Esto es especialmente notable después de los 50 años, cuando el metabolismo se ralentiza de forma natural y las comidas copiosas se vuelven más difíciles de digerir.

Las propiedades antioxidantes de los alimentos que componen esta dieta y la fuente de colágeno aportan beneficios no solo al organismo sino también a tu piel. Gracias a su ingesta se potencia el brillo y la luminosidad de la piel, haciéndola lucir mucho más joven. Los efectos del envejecimiento en tu rostro se reducirán al monitorear continuamente este plan.

Riesgo de la dieta antienvejecimiento reafirmante

Si bien sus beneficios son muy atractivos, lo cierto es que no es oro todo lo que reluce, y la dieta antiedad reafirmante también tiene algunas contradicciones que debes tener en cuenta antes de probarla. Si no estás acostumbrado a una dieta hipocalórica, puedes sentirte cansado, constantemente cansado y tener problemas para dormir durante los primeros días de esta nueva etapa.

Mesa de comedor con frutas, verduras y embutidos / PEXELS

Como en cualquier dieta restrictiva, hay que prestar especial atención al efecto rebote. Si recortas de raíz tu dieta habitual y obligas a tu metabolismo a adaptarse a una forma diferente de tomarla, es normal que cuando retomes tu dieta habitual estés engordando más fácilmente. No querrás hacer todo a la vez, así que es mejor tomarlo de a uno y convertir este hábito en un estilo de vida hasta que tu cuerpo se adapte a él.

Para evitar riesgos innecesarios, es mejor contar con un postratamiento profesional que te asesore adecuadamente según tu estilo de vida y las necesidades de tu cuerpo. No te dejes engañar por el atractivo de sus promesas: más vale envejecer sano que arriesgarse para paliar lo inevitable. En el caso de que decidas empezar a hacerlo, además de un especialista, ve poco a poco y deja que el cuerpo se acostumbre a los nuevos hábitos para conseguir los resultados de forma saludable.




fitness: Ashitaba, la planta japonesa que según la ciencia retrasa el envejecimiento

Villa Tamara

¿Podría el elixir de la juventud tener una forma menos líquida y más parecida a una hierba verde y exuberante? En un estudio publicado en Nature, investigadores austriacos argumentan que los japoneses pueden tener la clave para detener los efectos del envejecimiento en el cuerpo. Se llama Ashitaba y hay gente que argumenta que puede sumar hasta 20 años a tu vida.

A pesar de que gran parte del desarrollo científico ha conseguido aumentar la esperanza de vida, todos estos logros no han ido acompañados de lo que realmente importa, que es la salud. Y la solución puede ser un compuesto que se encuentra en Angelica keiskei koidzumi, conocido coloquialmente como Ashitaba, que ha sido venerado durante siglos como un tratamiento tradicional para afecciones que van desde la acidez estomacal hasta la fiebre del heno.

Ashitaba contiene una variedad de nutrientes, incluido un flavonoide (o fitonutriente que combate enfermedades) llamado DMC. Investigadores de la Universidad de Graz en Austria lo identificaron como un “compuesto natural con propiedades antienvejecimiento que podría retrasar el envejecimiento o la degeneración celular. Este proceso degenerativo puede conducir a enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.

Los investigadores encontraron que DMC aumentó la vida útil de gusanos y moscas en un 20%. En ratones, el compuesto pareció proteger el corazón durante un bloqueo del flujo sanguíneo. En pruebas con células humanas, pareció retrasar el envejecimiento, el proceso que hace que las células dejen de dividirse y crezcan permanentemente.

Propiedades de Ashitaba

La senescencia es un punto de inflexión en el proceso de envejecimiento de una persona. Una vez que se inicia, el cuerpo entra en el período de envejecimiento permanente. Los investigadores dicen que DMC retrasa el envejecimiento al inducir la autofagia, un proceso en el que el cuerpo recicla las células dañadas y las elimina en favor de células nuevas y más sanas.

MUJER BEBE TÉ/PEXELS

Si DMC pudiera retrasar el envejecimiento celular y desencadenar la autofagia en humanos, concluyeron los investigadores, las propiedades antienvejecimiento de la planta podrían ayudar a las personas a vivir más tiempo con menos problemas de salud crónicos. Sí, una especie de elixir mágico.

¿Puede Ashitaba retardar el envejecimiento en humanos?

Esa es la pregunta del millón de dólares. Lo que pasa es que falta la investigación. Si bien muchos titulares han señalado a la planta como una clave potencial en el proceso antienvejecimiento, los expertos dicen que la investigación aún se encuentra en sus primeras etapas. Hay muy poco en el estudio que respalde la teoría de la “fuente de la juventud”, ya que las afirmaciones científicas de este estudio hasta ahora son muy limitadas y los resultados se basan en ratones e insectos. Hay poca evidencia de que Ashitaba realmente funcione, aunque no se puede descartar.

Sin embargo, hay estudios previos sobre ashitaba que sugieren que puede tener algunos beneficios más allá del envejecimiento. Por ejemplo, un estudio encontró que los animales que comieron ashitaba desarrollaron menos ácido estomacal. Esto puede significar que la planta es beneficiosa para tratar la acidez estomacal. Y otro estudio, este en ratas, encontró que un extracto de ashitaba puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo), así como el colesterol total y los triglicéridos.

LAS MUJERES BEBEN TÉ/PEXELS

Sin embargo, estos estudios, como algunos otros, no trataron con humanos, solo estudios de laboratorio con células humanas. Es difícil traducir este tipo de estudios en efectos humanos reales. Hay muchos flavonoides antioxidantes excelentes en todos los alimentos vegetales, y DMC es uno de muchos.

La mayoría de los estudios de Ashitaba existentes no se centran únicamente en el DMC. Están probando otros nutrientes en la planta y han descubierto que las muchas vitaminas y minerales, incluidos los antioxidantes como el DMC, pueden ser clave para los poderosos efectos regenerativos de la planta.

Por ahora, es seguro que los suplementos ayudan, y mucho, pero no son la respuesta definitiva a la longevidad. Más aún, la realidad es que la forma en que vives tu vida y la forma en que cuidas tu cuerpo son las verdaderas certezas que tenemos hoy para vivir más.