Con la llegada de la Primavera, nos comenzamos a sacar esas capas de ropas y a destapar nuestra piel, pero para muchas mujeres es un “problema” ya que los kilos ganados en invierno se harán difícil de disimular. Para eso te tengo la solución, dietas saludables y en un corto tiempo para bajar lo que tanto te aqueja, ¡OJO! son dietas sanas y no se recomienda seguirlas por tiempo prolongado.

Camila Valenzuela Aguilera
cvalenzuela@todomujeres.cl
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Según los expertos en el tema, para bajar 5 kilos se necesitan aproximadamente entre 45 a 50 días de ejercicio y comida sana. Las mujeres subimos de 3 a 5 kilos en la época de invierno, y es que el frío y las ganas de estar acostadas sin hacer nada son más fuertes que el hacer deporte.

Ya en Primavera comenzamos con la preocupación femenina y luego de un 18 de Septiembre, en donde la comida abundó es hora de comenzar a ejercitarnos, para eso te dejamos una simple guía de dietas las que te serán de gran ayuda, cabe destacar que esto no es milagrosos y si no se combina con algo de fitness los resultados no saldrán a la vista.

Para comenzar, debes tender claro que el decir “mantiene una dieta o vida equilibrada” no quiere decir que debes comer solo cosas verdes, puedes comer de todo lo que quieres pero en pocas cantidades.

Elige Pescado: Si ya consumiste una gran cantidad de carnes rojas en el último tiempo, reemplazalas por pescados, estos deben ser preparados a la plancha. El pescado es un alimento rico en Omega 3 y por si no lo sabías es uno de los principales combatientes de la celulitis.

Adiós alimentos blancos: la harina, sal, y masas son los principales enemigos de las dietas, no te aportan nutrientes a tus organismos y son quienes conforman el molesto rollito de la cintura.

Frituras prohibidas: El aceite frito tiene demasiadas calorías y ayuda a la formación de celulitis por lo que  si realmente quieres bajar de peso es indispensable que abandones todo tipo de comida frita.

Frutas y verduras: Mucha atención en este punto, las frutas y verduras son lo más sano a la hora de querer perder peso, ya que aceleran el metabolismo y entregan diversas vitaminas para tu organismo. Te recomiendo que consumas entre 3 a 4 porciones diarias y si quieres puedes más, ya que el porcentaje de calorías es mínimo.

El poder del Agua.

Si bien es sabido que el consumo de agua trae diversos beneficios para la salud, el tomar más de 2 litros al día te hará ver los resultados más rápido de lo que crees . Es fundamental que evites las bebidas gaseosas y las reemplaces por agua, te o infusiones, mientras más hagas esto mejores resultados obtendrás.

Finalmente y como nada es mágico, es sumamente necesario que realices algún ejercicio físico lo ideal es caminar y trotar 30 minutos una vez al día o por lo menos 3 a 4 veces por semana, teniendo todo esto en cuenta y siendo rigurosa en tu dieta, perderás todos esos kilos demás. ¡Inténtalo

¿Cuántas veces has estado en Santiago Centro buscando dónde comer sano? Hoy daremos a conocer dos locales de comida saludable en pleno centro de la capital, ¡toma nota!

Dani Arancibia Meléndez
darancibia@todomujeres.cl
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SANTIAGO.-  Santiago Centro tiene un sin fin de calles, pasajes peatonales y galerías, a esto se suma que todas las personas andan caminando contra el tiempo, todo el movimiento es rápido y eso implica unirse a la masa o llevar tu propio ritmo de vida. A la hora de almuerzo, el movimiento empieza a aumentar aún más… Cerca de las 13:00 hrs. varios trabajadores y transeúntes están en su esperada ho

ra de colación, que generalmente no dura más de 60 minutos. Las ofertas de comida rápida o comida al paso son hartas, pero estas suelen ofrecer menús altos en calorías, como por ejemplo: un completo italiano (501 calorías) más una bebida (139 calorías), este almuerzo nos da un total de 601 calorías, y en un adulto es recomendable consumir un promedio de 2.000 a 2.500 calorías al día.

Paulina González (52), trabaja hace más de diez años en Ahumada 131 en pleno centro de Santiago, cerca del Eurocentro. Comenta que se cansó de traer comida preparada en casa y de recorrer calles en busca de una alternativa vegetariana, “todos los días salía a mi hora de colación, y recorría diferentes restaurantes de comida en busca de almuerzos económicos y contundentes, un día conocí mi picada que no la cambio por nada, el local de llama SuperSandwich, todos los días de la semana voy y me pido mi ensalada de siempre, es exquisita e ideal para mi, ya que soy vegetariana”. 

SuperSandwich

El local de comida saludable “SuperSandwich” por más de 12 años ha estado potenciando su imagen con menús alternativos al resto:

1. De entrada puedes pedir un consomé de pollo solo, con huevo o cilantro. Para las personas vegetarianas existe la alternativa de pedir una crema de verduras de zapallo y con un toque de queso rallado.

   

2. Es posible encontrar por $2.300 fajitas con pollo o vegetarianas, estás incluyen diferentes verduras y puedes incluir una salsa con yogur y mostaza increíble.
3. También es posible escoger entre una serie de ensaladas surtidas desde los $2.500, estás pueden incluir ingredientes tales como: papas cocidas (pueden ser con mayonesa light), zanahoria, betarraga, pepino, brocoli, palmitos, diferentes tipos de lechuga, choclo, entre otros. Si quieres puedes agregar pollo, jamón de pavo o quesillo.
4. Para beber por $1.200 puedes escoger un jugo natural de tutti fruti, frutilla o piña, y por $1.400 puedes disfrutar de un jugo de vitamina naranja sola o con zanahoria.
5. El postre puede ser: una macedonia de frutas, frutas con yogur, frutillas solas o con yogur, semola con leche con salsa de caramelo o frutilla, o una bandeja de frutas frescas.

Si andas en metro, te bajas en la estación Universidad de Chile (Línea 1), y te diriges a la salida de New York, caminas por la calle hasta llegar a las intersecciones de Agustinas con Bandera, la dirección exacta es: Bandera 236 Local 4.

La historia del local se remonta al año 2002, cuándo Rubén Moll (50) decidió crear un local de comida saludable, porque no le gustaba ver como la sociedad dependía de la comida rápida, convirtiendo la chatarra en un hábito alimenticio. A pesar de estar ubicado al frente a una gran cadena de restaurant (Mamut), y de tener a su alrededor harta competencia, en 12 años ha logrado mantener a su clientela, ya que ofrecen menús a precios muy accesibles, los platos son contundentes, y la atención es rápida.

“Invito a las personas que quieran comer sano a conocer nuestro local, está en la entrada de la Galería Alessandri por calle Bandera. Cuándo vengan al local, serán atendidos por su propio dueño, ¡los espero!”, comentó Rubén.

Chanut

Este local se encuentra al interior de la misma galería que el SuperSandwich, sin embargo, Chanut lleva funcionando desde el año 1982. Para su dueño, Patricio Moll (hermano de Rúben), este local tiene para todos los gustos:

• Puedes encontrar desde los $1.600 pizzetas individuales: napolitanas, con salame o vegetarianas.
• Baguettes desde los $1.800: napolitano o salame.
• También puedes encontrar una variedad de sándwich en pan de molde como por ejemplo: el quesillo, palta y tomate; jamón, palmito y palta; ave palta; ave mayo; vegetariano con lechuga, tomate y pollo; entre otros.
• Además de ensaladas surtidas desde los $2.300.
• Para beber ofrecen jugos naturales y vitamina naranja-zanahoria.

Esta picada fue recomendada por Sylvana Bustos, que todos los días almuerza allí.

¿Ha escuchado hablar sobre la Chía? Es una semilla original de México. Su historia se remonta a la época precolombina, Mayas y Aztecas la utilizaban como uno de los alimentos básicos, ya que sus granos contienen entre un 32% a 43% de Omega 3, lo que supera las cantidades que contienen otros alimentos como los de origen marino.

Dani Arancibia Meléndez
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SANTIAGO.-  Hoy en día diferentes restaurantes han incorporado la Chía a sus menús, pero ¿Qué es lo que hace que esta semilla sea tan consumida por cientos de chilenas? Además de contener grandes cantidades de Omega 3, también es una buena fuente de proteínas, ya que contiene aproximadamente 3 a 10 veces la concentración de aceite que la mayoría de las semillas. También contiene minerales como calcio, potasio, magnesio, entre otros. Otro beneficio de la Chía es que posee más calcio que el trigo, arroz, avena y maíz. Y lo más importante es que ¡no contiene colesterol ni gluten!

Propiedades y beneficios de la Chía

1.- El Omega  3 que contiene ayuda a prevenir los infartos, también aumenta la concentración. 2.- Esta semilla absorbe gran cantidad de agua, lo que en el estómago permite  mejorar la evacuación. 3.- Protección cardiovascular 4.- Alivia Inflamaciones 5.- Tiene efectos en el sistema nervioso, ayuda a personas que son agresivas o tienen comportamiento antisocial.

¿Cómo consumir la Chía?

Primero que todo, no tiene ni olor ni sabor. Para ser ingerida es recomendable que esté en contacto con el agua para que pueda hidratarse. La dosis recomendada son dos cucharaditas soperas, que puede mezclarse con yogur, leche o agua. También puede espolvorearse en ensaladas o platos de comida.