Esta es sin duda una exquisita receta, aprende a realizarla en TodoMujeres.cl.-El portal femenino de Chile.

Los queques son uno de los platos principales si de junta o cumpleaños se trata, aprende a realizar uno a continuación.

Ingredientes

2 tazas de harina (con polvos de hornear)
1 cucharadita de polvos de hornear (para que quede más esponjoso, si te gusta el queque más “chatito” no uses esta opción, o usa solo esta y harina simple)
1 ½ taza de azúcar
1 taza de zanahoria rallada fina.
3 huevos.
1/3 taza aceite.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de canela.
PREPARACIÓN
-Ralla la zanahoria, pica las nueces, separa las claras de las yemas de los huevos.
-En un bowl une la harina, los polvos de hornear, el azúcar, y la canela. Revuelve todo con una cuchara.
-Luego agrega la zanahoria rallada, las yemas, el aceite y vainilla. Mezcla con la batidora lentamente .
-En un recipiente aparte, bate las claras a nieve y luego incorpóralas a la otra mezcla y sigue batiendo.
Tips: Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un chorro de leche.
-Pon la mezcla en el recipiente y mételo al horno por unos 30 a 40 minutos a temperatura media, (150° apróx).
-Puedes espolvorear azúcar sobre el queque.

Si eres de las que nadan apuradas por la vida y nunca tiene tiempo para cocinar, aquí te dejo la solución sigue leyendo en TodoMujeres.cl El portal femenino de Chile.

Gracias a la globalización y la tecnología las personas queremos hacer muchas cosas y en poco tiempo, algo que a la hora de cocinar no resulta ser tan exitoso. La cocina debe tener dedicación y tiempo, ya que esto trae consigo el sabor y el aroma de los platillos.

Para quien nunca o escasamente tiene tiempo de cocinar dejaré algunas recetas fáciles rápidas y lo más importantes con ingredientes que toda persona tiene en su casa, o en el negocio más cercano.

Spaghetti con crema y verduras

Ingredientes:

1 paquete de spaghetti
5 jitomates cherry tambien se puede usar tomate normal cortado en tiras
1 calabacín
sal al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
1/2 kilo de champiñón
1 bote de crema batida
1 puño de perejil

Preparación:

Poner la mantequilla en el sartén junto con la cebolla e incorporar los calabacines ya cortados, dejarlos cocinar aproximadamente unos 10 minutos. Al mismo tiempo vamos incorporando nuestra cebolla y los hongos.
Ahora vamos a agregar la crema y una cucharadita de caldo de verduras. Poner simultáneamente una olla con agua poner a hervir y agregar una cucharada de sal, cuando este hirviendo agregamos nuestro espagueti y dejamos cocinar a fuego lento. Mientras volvemos a nuestra salsa.
Ya agregada la crema dejamos cocinar a fuego lento y revolviendo un poco durante unos 3 min hasta q ya quede caliente. Simultáneamente checamos nuestro espagueti y ya que este listo vaciamos el agua y servimos en nuestro plato.
Ya que esta todo cocinado agregamos pimienta y el perejil a nuestro gusto.

Quiche de claras de huevo

Ingredientes:

1 1/4 tazas de Claras de Huevo
2 manojos de espárragos
20 gramos de mantequilla
50 mililitros de leche
125 gramos de queso feta
5 gramos de pimienta
10 gramos de sal
500 mililitros de agua

Preparación:

Blanquear los espárragos en agua hirviendo con sal, retirar y enfriar.
Batir las claras de huevo con la leche. Salpimentar y agregar los espárragos.
Calentar la mantequilla en un sartén, agregar la mezcla de las claras y el queso feta.
Cocer a baja temperatura la preparación. Una vez que las orillas estén doradas y el centro suave, retirar del sartén y cortar en rebanadas.