En España tenemos todas las oportunidades para comer sano ya que las condiciones meteorológicas hacen de nuestro país un enorme jardín. La dieta mediterránea es una de las dietas más apreciadas por los nutricionistas y recientemente también se han conocido los beneficios de otras dietas como la nórdica o la atlántica, que se basan fundamentalmente en comer de todo, excepto en mayor proporción, de un grupo de alimentos u otro, según la zona en la que se ofrezca este tipo de dieta.

Y para adelgazar de forma saludable no merecen la pena las dietas milagro que restringen un gran número de alimentos para reducir el consumo de calorías, pero que a la larga resultan inaceptables. Una dieta saludable puede no suceder tan rápido, pero se puede establecer como una forma de vida. Así creamos la Dieta Pegan o Pegan, una dieta que incorpora lo mejor tanto de la dieta vegana como de la dieta paleo.

¿De qué está hecho el Diega Pegan o Pegan?

Incluir frutas, verduras, frutos secos, semillas y legumbres en la dieta vegana y alimentos de origen animal como carne, pescado y huevos en la dieta paleo. Este último, por supuesto, constituye una proporción menor, apenas el 25% de la ingesta total. Lo más importante de esta dieta es que no utiliza ni recomienda productos altamente procesados.

Si bien es una de las dietas más completas que existen en la actualidad, la verdad, por supuesto, es que los productos lácteos y los granos que contienen gluten están prohibidos en la dieta Pegan debido a sus posibles poderes inflamatorios, algo que los nutricionistas no aprueban a menos que tenga una intolerancia diagnosticada.

Plato con filete de salmón a la plancha y ensalada fresca. /

Imagen de Kamran Aydinov en Freepik.

Beneficios de la Dieta Pegan o Pegan

Los beneficios de este tipo de dieta son similares a otras dietas saludables ya que excluye productos muy procesados ​​y se basa en consumir materias primas de calidad, consumir frutas y verduras y mantener un aporte proteico adecuado y utilizar grasas saludables para cocinar como el aceite de oliva.

Así, este tipo de dieta minimiza el consumo de azúcar y en consecuencia reduce los triglicéridos, regula los niveles de azúcar y colesterol en sangre, lo que incluso conduce a dormir mejor y sentirse con más energía durante todo el día.

¿Hay algo de malo en no incluir lácteos y cereales que contengan gluten en tu dieta?

Básicamente, no se recomienda restringir un grupo de alimentos sin consultar a un especialista. Si acostumbras a tu cuerpo a no comer lactosa o gluten sin tener una intolerancia, es posible que más adelante, cuando decidas retomar, necesites un periodo de adaptación para que tu cuerpo lo procese de nuevo.

Pero aparte de este inconveniente, la pasta Diega es equilibrada a pesar de no incluir estos dos grupos de alimentos. Los nutrientes que podemos obtener de los lácteos, como el calcio, los podemos encontrar en otros alimentos como las verduras de hoja verde, los frutos secos, las semillas o las legumbres.

Verduras frescas a la plancha con garbanzos y aguacate. /

Imagen de jcomp en Freepik.

En cuanto a los cereales, dado que los cereales integrales sin gluten están permitidos, tampoco debería haber problema. Los cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la avena o la espelta son una excepción, pero puedes comer otros como el arroz, el trigo sarraceno, la quinoa o el maíz. Estos alimentos te aportan los micronutrientes necesarios y regulan los niveles de azúcar en sangre y el tránsito intestinal.

¿Tendré problemas con la ingesta de proteínas si limito mi consumo de alimentos de origen animal?

Nada más lejos de la realidad. Por un lado porque esta dieta permite una cantidad moderada de proteínas de la carne, el pescado y los huevos, y por otro lado porque también puedes comer legumbres, frutos secos, semillas y cereales como la quinoa, que también son alimentos proteicos por derecho propio.

Si bien las legumbres contienen antinutrientes (sustancias que pueden bloquear la absorción de ciertos nutrientes), remojarlas o germinarlas destruye estos compuestos, permitiéndole continuar cosechando los beneficios sin sufrir las desventajas.

Así que, en general, la dieta Pegan o Pegan es saludable y puede ayudar a la pérdida de peso a largo plazo gracias a su aporte nutricional equilibrado, donde predominan los alimentos de origen vegetal y las grasas saludables. Es posible que no te operes el bikini este año, pero tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán.

En ocasiones anteriores, la esposa del rey ha mostrado su lado “más fashion” y no solo ha arriesgado con su ropa, sino que también ha apostado por destacados “looks de belleza” como el que mostró en 2016 con Smoky Eyes -maquillaje efecto mojado peinado con gel para el cabello en la espalda. Con ella acompañó uno de sus vestidos más llamativos y atrevidos y fue una de sus actuaciones más comentadas y celebradas ya que fue la primera donde dejó de lado sus discretos y monocromáticos estilismos.

La reina Letizia lució uno de sus looks más rompedores en los Premios Cavia 2016.

Creado por Nina Ricci, el diseño era un traje entallado con lentejuelas de colores, corte por debajo de la rodilla y manga larga. Como complementos, eligió unos salones negros de Magrit y un clutch de Burberry.

Sin embargo, esa no fue la única vez que Doña Letizia se arriesgó y ganó en los Premios Cavia. En 2019 optó por un espectacular vestido negro con uno de los detalles que están de moda últimamente: los flecos. Un conjunto de corte midi compuesto por un escote de malla con largos flecos hasta la cintura, que recuerda a los vestidos Charleston de los años 20.

Doña Letizia lució un vestido negro con flecos de Hugo Boss en los Premios Cavia 2019.

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Firmado por Hugo Boss, también optó por acentuar sus ojos con maquillaje ahumado y lució su cabello lacio luciendo sus aretes plateados. Apostó por unos tacones de Manolo Blanhik y un bolso de mano de Bottega Veneta, ambos en negro.

Elegancia en estado puro

La elegancia es el estilo de la Reina Letizia y en 2020 lo ha vuelto a demostrar. Para celebrar el centenario de los premios y para inaugurar la nueva sede del Grupo Vocento, el “Royal” lució impecable con un diseño en rojo de Roberto Torretta. Con un escote palabra de honor asimétrico, recuperó esa pieza que antes se la había visto llevar, que es lo que suele hacer. Lo combinó con un bolso negro de Bottega Veneta y se mantuvo fiel a su famoso Manolo Blahnik.

La reina Letizia en los Premios Cavia 2020 con un diseño rojo asimétrico.

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Se dejó el pelo suelto y lacio y usó sutiles sombras marrones para maquillarse, aunque el nude lo marcó la pandemia y usó mascarilla.

Incluso en 2021, año en que asistió por última vez a los Premios Cavia, apostó por un estilismo sofisticado. Como en la ocasión anterior, volvió a repetir, optando por un diseño blanco de Lola Li, que lució en la inauguración del Teatro Real en septiembre de 2019. El vestido era tipo “Blazer”, de corte midi, con escote cruzado con pequeñas solapas y manga larga.

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Su apuesta por los complementos volvió a ser acertada y se adelantó a la tendencia con unos salones metalizados de Magrit y un “clutch” de Felipe Varela. Su cabello, nuevamente alisado, dejó ver sus canas, algo que Doña Letizia luce con orgullo, y su maquillaje quedó oculto a la vista por la presencia nuevamente de la máscara.

Lentejuelas, flores y otros maquillajes llamativos

En 2018 volvió a apostar por las lentejuelas, pero en un estilo más sutil, con un diseño de Carolina Herrera. Se trata de un vestido negro con lunares blancos, falda de tul sin mangas que combina con tacones Lodi y pendientes plateados. En cuanto a su cabello, era innovadora y lucía un recogido despreocupado. A la hora de maquillarse, volvió a darle sentido a su mirada.

La Reina Letizia en los Premios Cavia 2018.

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Las flores y los labios rojos se apoderaron de su look en 2014. La reina Letizia acompañó a Felipe VI. en los Premios Cavia de este año con un vestido sin mangas con estampado floral en el escote de pico en tonos blanco y negro y transparencias. Llevaba el pelo recogido en un moño y en este caso llamó la atención sus labios, en un llamativo rojo que complementaba a la perfección el outfit. Como complementos eligió unas sandalias de tacón, un bolso de mano y unos pendientes con una perla granate.

La reina Letizia con un vestido de flores en los Premios Cavia 2014.

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Otro de sus atuendos destacados fue el que usó en 2017, no por el llamativo mono granate que usó, sino por su distintivo “look de belleza”. En esta ocasión acudió sola con un traje granate de Ángel Schlesser y su maquillaje fue soberbio, con sombras de ojos marrón oscuro y labios del mismo tono que el traje, algo poco habitual ya que la Reina siempre apostó por labiales en tonos naturales.

Doña Letizia luce un llamativo maquillaje en los Premios Cavia 2017.

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Sus primeras apariciones

En sus primeras apariciones, el estilo de Doña Letizia en las visitas de ABC se caracterizó por los atuendos clásicos y monocolor. En 2008 optó por un vestido corto azul marino con volantes en la falda, que combinó con sus famosos “leticios”, unos “peep-toes” que puso de moda la Reina, en plateado y un bolso del mismo tono. Lucía accesorios plateados y el maquillaje más natural, que nada tenía que ver con el “look de belleza” que lució después.

La Reina Letizia en los Premios Cavia 2008.

La reina Letizia llegará la tarde del 17 de julio, acompañada de Felipe VI. asistir a la 103 edición de los Premios Cavia. En cada acto demuestra que es un ícono de la moda entre la realeza, y con estos reconocimientos periodísticos, confirma que lo es aún más cuando se encuentra con sus antiguos compañeros.

A principios de la década de 1920, una aseguradora patrocinó programas diarios de calistenia de 15 minutos que se transmitían por radio al público estadounidense para hacerlos más saludables y en forma. No tuvo mucho éxito, pero a los funcionarios japoneses les encantó la idea lo suficiente como para llevársela a casa. Y ahí nació Radio Taiso, un ejercicio matutino de cinco minutos (o los que quieras) que no te agota, te mantiene en forma y te da energía para todo el día.

La historia es la siguiente: para conmemorar la coronación del emperador Hirohito en 1928, la radio pública japonesa inició transmisiones diarias de Radio Taiso, o “Radio Calistenia”. Todas las mañanas, ciudadanos japoneses, jóvenes y mayores, se reunían para un breve curso de estiramiento dinámico, ejercicios de movilidad articular y entrenamiento de peso corporal al ritmo de la música de piano.

Es lógico que la participación haya disminuido con el tiempo en los últimos años, pero incluso hoy en día, alrededor del 20 % de la población japonesa (y las tres cuartas partes de los estudiantes de primaria) continúan con su rutina diaria sin cambios durante casi un siglo.

¿Qué es Radio Taiso?

La rutina actual de Radio Taiso se basa en dar vueltas con los brazos, agacharse, agacharse, tocarse los dedos de los pies… Movimiento constante, pero no muy intenso. Nada que te canse. Por eso es genial para todas las edades y sea cual sea la condición física en la que te encuentres.

Este ejercicio no cansa y te ayudará a empezar la mañana con energía/PEXELS

Seguro que has visto a personas mayores de ascendencia asiática agitando los brazos, aplaudiendo o haciendo rutinas en los parques por la mañana. Tal vez incluso un poco de tai chi. Es muy similar a Radio Taiso y muy popular en muchos países asiáticos. China y Vietnam tienen sus propias tradiciones de entrenamiento matutino.

Cultura física y mental

Primero, Radio Taiso promueve una cultura física. CrossFit y otros programas similares también promueven una cultura y una comunidad de ejercicio saludable, pero no es para todos. No todas las personas quieren pagar unos cuantos dólares al mes o levantar pesas. En cambio, cualquier persona puede hacer de diez a quince minutos de ejercicio ligero a moderado para comenzar el día y experimentar beneficios reales que fomentan una mayor actividad.

Sin duda, hacer Radio Taiso es mucho mejor que no hacer nada. Un calentamiento rápido por la mañana activa la circulación y acelera el ritmo cardíaco. Use estiramiento dinámico en lugar de estático. Te moverás a través de todos los rangos como con cualquier ejercicio y no te detendrás en el estiramiento mientras puedas tolerar el dolor.

Este ejercicio mejora la calidad de vida de las personas que lo practican/PEXELS

Es cierto que no hay muchos estudios formales en Radio Taiso, pero debes saber una cosa muy interesante: las tasas de enfermedades degenerativas causadas por la inactividad física son en Japón y países vecinos que tienen tradición de gimnasia matutina, mucho más bajas.

Por otro lado, los beneficios no se limitan solo al aspecto físico. Las tasas de disminución del funcionamiento funcional (la incapacidad de cuidar de uno mismo y realizar las tareas diarias normales) son mucho más altas en los ancianos occidentales que en los ancianos japoneses. Eso no prueba nada, por supuesto, pero sí señala los beneficios de una cultura donde la actividad física está integrada en la vida cotidiana.

Las ventajas de Radio Taiso

Hacer Radio Taiso durante cinco minutos (o lo que quieras) por la mañana puede mantener las articulaciones calientes durante el resto del día. Por eso también es muy bueno hacer esto antes de pasar a ejercicios más vigorosos. Además, tu frecuencia cardíaca aumenta sin agotarte ni afectar el rendimiento de los entrenamientos posteriores.

Es importante reservar un corto período de tiempo para esto. Y eso te dará instantáneamente energía extra para pasar el resto del día. Tanto física como mentalmente. Las rutinas de Radio Taiso hacen que tu sangre bombee y tu cerebro arda al instante. ¡Te sientes genial!

Podríamos decir que Instagram es el nuevo Tinder para los jóvenes y todo por la lista de mejores amigos en stories que llegaron a esta red social en diciembre del año pasado sobre la forma de ligar de la generación Zeta, para cambiar por completo. Originalmente, esta nueva función fue diseñada para compartir esos selfies poco favorecedores, pero muy divertidos, o esas veladas que solo son aptas para el círculo de confianza.

Pero nos dimos cuenta de que esto ya es muy 2018. Ahora los mejores amigos están acostumbrados a coquetear en las historias de Instagram. Cuando muchos aún estábamos en la era de coquetear intercambiando likes y comentarios con emojis, resulta que muchos ya vivíamos en el futuro. Esta estrategia, que hemos denominado “bestfriending”, va más allá de reaccionar a las historias, aunque está a medio camino del sexteo de mensajes directos.

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¿Qué es mejor amigo?

La tendencia de “Bestfriending” a través de Instagram no solo amenaza con expulsar a Tinder, sino también a otras aplicaciones de citas. Este nuevo fenómeno consiste en añadir como mejores amigas a todas aquellas chicas (y decimos chicas porque hemos observado que en su mayoría lo hacen) con las que quieren tener algo más que palabras. Luego pasa a subir stories sin camiseta o en ropa interior —casi 100% Calvin Klein por alguna razón— que parecen parafrasear la frase de Rosalía en Brillo: “He ‘subido’ quince stories (medio desnuda) ¿no me ves? “. Estas fotos sexys solo las ve el grupo CHICKEN, por supuesto. Este método se está volviendo cada vez más común; tanto que si eres Gen Z, lo extraño es que no has sido “mejor amigo” antes.

La otra cara de esta práctica

También hay otra forma de usar este tipo de coqueteo. Así es como funciona: vuelve a publicar fotos, textos, videos… de cuentas con contenido sexual o memes como pistas. Cristina, que tiene 22 años y se describe a sí misma como una ‘mejor amiga’ desde hace mucho tiempo, nos dice: ‘Me ha pasado 3 o 4 veces. Uno de estos tipos incluso volvió a publicar una línea que decía: “Tu lista de mejores amigos está llena de chicas con las que quieres follar y lo sabes”. Y bueno, estaba bastante sorprendida”. Cristina agrega: “Al menos no me gustó él. Además, ya he silenciado a algunos”.

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Y hay muchas más chicas a las que esta táctica les resulta inútil o incluso incómoda, entre ellas Natalia. Tiene 23 años y una vez fue “mejor amiga” de un chico que conocía y que “nunca se había acercado a ella personalmente”. También admite: “No le di mucha importancia al principio, pero cuando lo hablé con otra amiga que también lo había experimentado, nos dimos cuenta de que esto parece ser una nueva tendencia. Alerta de spoiler: no funcionó, al menos para mí”.

Vamos, la mayoría de los “mejores amigos” no logran sus objetivos a pesar de que intentan todo tipo de formas de coquetear. Katia, de 22 años, dice: “Solo llevo soltera unas semanas y un chico que no conozco de nada pero al que sigo en esta red social desde hace mucho tiempo acaba de agregarme a su lista de mejores amigos”. . Se dedica a subir fotos sin camiseta y arrebatarle el bulto o selfies frente al espejo del baño con camisetas ajustadas y músculos marcados. Katia confiesa que es la primera vez que le pasa esto, y cuando se lo comentó a una amiga, también resultó que eran “mejores amigas” en el mismo grupo: “Si no hubiera tenido la oportunidad antes, ahora que tengo este Feel like this es como un boletín, menos”.