La dieta ayurvédica es una dieta que existe desde hace miles de años. Se basa en los principios de la medicina ayurvédica y se enfoca en equilibrar diferentes tipos de energía en su cuerpo, lo que se dice que mejora la salud. También es popular porque se dice que promueve una mejor salud no solo para su cuerpo sino también para su mente. Y promete una rápida pérdida de peso.

Ayurveda es una forma de medicina holística de la India que se enfoca en promover el equilibrio entre el cuerpo y la mente. Según sus postulados, el universo consta de cinco elementos: Vayu (aire), Jala (agua), Akash (espacio), Teja (fuego) y Prithvi (tierra). Se cree que estos elementos componen tres doshas diferentes, que se definen como tipos de energía que circulan en tu cuerpo. Cada dosha es responsable de funciones fisiológicas específicas.

Por ejemplo, el dosha pitta controla el hambre, la sed y la temperatura corporal, mientras que el dosha vata mantiene el equilibrio electrolítico y el movimiento, y el dosha kapha promueve la función articular. La nutrición ayurvédica se basa en determinar su dosha dominante y comer ciertos alimentos para promover el equilibrio entre los tres doshas.

Así funciona la dieta ayurvédica

La nutrición ayurvédica es un tipo de plan de alimentación que brinda pautas sobre cuándo, cómo y qué comer según su dosha o tipo de cuerpo. Pitta (fuego + agua) es para los inteligentes, trabajadores y decididos. Este dosha es generalmente de complexión mediana, de mal genio y puede sufrir condiciones como indigestión, enfermedades cardíacas o presión arterial alta.

Vata (aire + espacio) significa creativo, enérgico y activo. Las personas con este dosha suelen ser delgadas y de contextura liviana y pueden experimentar problemas digestivos, fatiga o ansiedad cuando están desequilibradas. Y Kapha (Tierra + Agua) es para mujeres tranquilas, centradas y leales, pero que luchan contra el aumento de peso, el asma, la depresión o la diabetes.

Después de esta dieta, tu dosha determina qué alimentos debes comer para promover el equilibrio interior. Por ejemplo, el dosha Pitta se enfoca en alimentos refrescantes y energizantes y limita las especias, las nueces y las semillas. Mientras tanto, el dosha Vata favorece los alimentos cocidos y blandos mientras restringe las frutas secas, las hierbas amargas y las verduras crudas. Finalmente, el Kapha dosha limita los alimentos pesados ​​como nueces, semillas y aceites a favor de frutas, verduras y legumbres.

dieta y peso

La carne roja, los edulcorantes artificiales y los ingredientes procesados ​​están limitados para los tres doshas. En cambio, se recomienda comer alimentos integrales y saludables. Aunque la dieta ayurvédica tiene pautas específicas para cada dosha, en general fomenta el consumo de alimentos integrales como frutas, verduras, granos y legumbres.

Esto puede beneficiar enormemente su salud ya que estos alimentos son ricos en muchos nutrientes esenciales. La dieta también minimiza los alimentos procesados, que a menudo son deficientes en fibra e importantes vitaminas y minerales. Los estudios muestran que comer grandes cantidades de alimentos procesados ​​puede estar relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer e incluso la muerte. Por lo tanto, la nutrición ayurvédica puede ayudar a proteger contra enfermedades crónicas y promover una mejor salud.

Debido a que la dieta ayurvédica enfatiza los alimentos integrales ricos en nutrientes, también puede promover la pérdida de peso. Si bien la investigación disponible sobre nutrición ayurvédica y pérdida de peso es limitada, algunos estudios han encontrado que puede ser muy eficaz en este sentido. Al menos a corto plazo.

Además de los alimentos que comes, otra parte importante de la dieta ayurvédica es la atención plena, y se trata de prestar mucha atención a cómo te sientes en el presente. Específicamente, la alimentación consciente enfatiza minimizar las distracciones durante las comidas para enfocarse en el sabor, la textura y el olor de los alimentos. Es una práctica que puede fomentar una relación sana con la comida.

Desventajas de la dieta ayurvédica

Aunque hay varias ventajas de la dieta ayurvédica, también hay desventajas a considerar. Uno de los principales problemas es que puede ser un plan confuso y difícil de seguir. No solo hay listas de alimentos específicas para cada dosha, sino que también hay muchas reglas adicionales a seguir. Por ejemplo, las recomendaciones sobre qué alimentos comer y evitar cambian a lo largo del año según la temporada.

También brinda sugerencias sobre cuándo, con qué frecuencia y cuánto comer, lo que puede ser un desafío, especialmente para aquellos que recién comienzan la dieta. Y se puede sentir que es demasiado restrictivo. En la dieta ayurvédica existen extensas listas de alimentos que se deben recomendar o evitar según el dosha. Esto puede significar eliminar alimentos integrales saludables o grupos de alimentos completos que se piensa que agravan ciertos doshas.

También se omiten otros ingredientes como la carne roja o los alimentos procesados, lo que podría requerir que realices cambios significativos en tu dieta actual. Esto puede parecer demasiado restrictivo y menos flexible en comparación con otros planes de alimentación, y puede dificultar el cumplimiento de la dieta a largo plazo.

Si bien los pepinos son saludables, es posible que te preguntes si la dieta del pepino es realmente para ti y te ayudará a perder peso a largo plazo, que es lo que te interesa. La mayoría de las versiones de la dieta afirman que después de 7 a 14 días puede provocar una pérdida rápida.

El plan consiste principalmente en comer pepinos junto con algunos alimentos ricos en proteínas como huevos, pollo, pescado y nueces. Recomienda sustituir la mayoría de los alimentos por pepinos, lo que significa mantener al mínimo otras frutas y verduras también.

No existen reglas estándar para la dieta del pepino, aparte de recomendar comerlos con la mayoría de las comidas. La dieta recomienda que comas un pepino cuando sientas hambre. La teoría es que debido a que son bajos en calorías, puedes comer tantos como quieras y aun así tener un déficit de calorías.

Los pepinos son bajos en proteínas, un nutriente que su cuerpo necesita para mantener una piel, músculos y articulaciones saludables. Por esta razón, la dieta recomienda acompañar los pepinos con algunos alimentos ricos en proteínas. También puede agregar algunos carbohidratos a comidas como tostadas, arroz integral o papas. Y dado que las reglas de la dieta varían, puede elegir ser más o menos estricto con los alimentos que come.

¿Ayuda con la pérdida de peso?

Ningún estudio ha analizado específicamente la dieta del pepino. Sin embargo, se espera una pérdida de peso mientras se toma, ya que es muy bajo en calorías. Sin embargo, esta pérdida de peso sólo se produce durante 7 a 14 días, la duración de la dieta. Es poco probable que pierda y mantenga una cantidad significativa de peso una vez que regrese a su dieta normal. Y eso es un problema.

Las dietas restrictivas son difíciles de mantener a largo plazo. Por el contrario, los planes de alimentación fáciles de implementar y seguir suelen producir resultados mucho mejores y más sostenibles. Los estudios demuestran que una dieta inferior a 800 calorías por día no es eficaz para perder peso a largo plazo. Cuanto más restrictiva sea la dieta, más difícil será cumplirla.

Además, los pepinos proporcionan solo una pequeña cantidad de nutrientes como potasio, vitamina C y vitamina K. Carecen de proteínas, grasas, fibra, calcio, hierro y muchos otros nutrientes necesarios para una buena salud. Incluso si agrega proteínas a cada comida, es poco probable que satisfaga sus necesidades diarias debido a las limitadas opciones de alimentos.

Desventajas de la dieta del pepino

Si bien puede perder peso temporalmente, las desventajas de la dieta superan cualquier beneficio potencial. La dieta del pepino restringe la mayoría de los grupos de alimentos y fomenta el consumo casi exclusivo de pepinos durante un máximo de dos semanas. Esta dieta no solo es nutricionalmente inadecuada, sino que también fomenta conductas alimentarias negativas, como comer en exceso. B. Dietas estrictas, que pueden conducir a una relación poco saludable con la comida.

La investigación muestra que las dietas restrictivas son una forma de trastornos alimentarios que pueden afectar negativamente su capacidad para controlar la ingesta de alimentos. A pesar de los hábitos alimenticios restringidos, esta forma de trastorno alimentario está fuertemente asociada con el desarrollo de la obesidad.

Los pepinos pueden ser una buena fuente de nutrición cuando se combinan con una dieta equilibrada. Sin embargo, son naturalmente bajos en calorías, al igual que las proteínas y las grasas, que son dos macronutrientes esenciales. Un solo pepino proporciona solo 2 gramos de proteína y 0,3 gramos de grasa.

La dieta del pepino no está diseñada para seguirse durante más de dos semanas. No se puede almacenar a largo plazo ya que es muy bajo en calorías y no es una fuente de alimento completa. Por ejemplo, un día típico en la dieta del pepino proporcionaría alrededor de 800 calorías. Esto incluye alrededor de 6 pepinillos, una porción de pollo o pescado, 2 huevos, 1 taza de requesón y algunas verduras. Honestamente difícil de aceptar.