Cada día son más las musas que lucen sus cuerpos tonificados en Instagram, entregan tips, rutinas de entrenamiento, y recetas para tener una vida más saludable y un cuerpo ideal y se convierten en coach de sus miles de seguidores.

La palabra Fitness viene del inglés y significa “bienestar” o “buena forma”. La definición de esta palabra hace referencia al estado generalizado de bienestar y salud física logrado no sólo a partir del desarrollo de una vida sana, sino también y, principalmente, del ejercicio continuado y sostenido en el tiempo.

La “cultura fitness”, como movimiento, viene de Estados Unidos, allí, civiles empezaron a recibir entrenamiento militar de ex uniformados para mantenerse en forma de manera muy estricta, esto, con buena alimentación y mucha constancia, derivó en la definición de Fitness tal como lo conocemos hoy.

Fitstagramers

Las fitstagramers son auténticas reinas del deporte y la vida sana que, a través de sus cuentas de Instagram, nos enseñan a mantenernos en forma y alimentarnos sanamente de manera entretenida y 100% visual, se convierten en nuestras coach personales. Tienen miles de seguidores y se dan el tiempo de, además de publicar rutinas deportivas, entregar recetas simples, rápidas y sanas para que tú misma hagas en tu casa.

Stephanie Davis (stephaniedavisfitness), Michelle Lewin (michelle_lewin_), Anllela Sagra (anllela_sagra) y Bella Falconi (bellafalconi) son algunas de las Fitstagramers más conocidas a nivel mundial, con millones de seguidores, estas musas nos deleitan mostrando no sólo sus cuerpos tonificados, también sus rutinas diarias y otros consejos de belleza. Incluso, Bella Falconi, que hace pocos meses fue mamá, utilizó su cuenta para seguir haciendo rutinas aún cuando estaba embarazada y entregó tips deportivos y de alimentación a las futuras madres.

En Chile no nos quedamos atrás, Camila Zaror (camizaror_bikinifit) es una de nuestras Fitstagramer más conocida. Con más de 6 mil seguidores, esta estudiante de obstetricia de 25 años, nos deleita con su cuerpo tonificado y entrega importantes tips de alimentación. Además, Camila participa en competencias fitness donde actualmente es la campeona nacional de Bikini Fitness Talla Alta y quedó entre las 20 mejores en el Arnold Classic Ohio 2015, lo que ella destaca como su principal logro deportivo.

Con respecto a su interés por la cultura Fitness, Camila nos comenta que “por un gusto personal siempre me ha gustado tener un cuerpo tonificado y bien definido” y agrega que “toda la vida he entrenado, hacía atletismo y voley, pero a nivel de competencia entré hace un año aproximadamente”.

Auge del Fitness en redes sociales

Con respecto a el incremento e interés que ha generado el Fitness en redes sociales, Camila Zaror cree que tiene que ver con que “la gente está entendiendo que tratar de ser flaco por desnutrición no es lo correcto. La gente está buscando lograr un equilibrio y eso se ha traducido en ser fitness. Una vida equilibrada, sin excesos, con una alimentación y entrenamiento adecuado para cada persona”.

Jonathan Pérez lleva 3 años inserto en el mundo Fitness, pasó de pesar 57 kilos con 1.75 de estatura a pesar 87, el aumento es sólo en masa muscular. Respecto a este auge o moda del Fitness en las redes sociales, él cree que tiene que ver con “una cosa súper básica: a la gente le gusta verse bien. A los hombres les gusta verse bien porque así llaman la atención de las mujeres, y lo mismo en el caso de ellas, es algo muy superficial”.

Valeria Reyes lleva un año inserta en el mundo Fitness, es una fiel seguidora de las fitstagramers y va todos los días al gimnasio. Nos explica que el fitness le llamó la atención “por el tema estético y a la vez por salud”, para ella el auge del fitness en Instagram está relacionado con que “cada vez son mas las “musas” que hay en las redes sociales, además que muchas de ellas suben rutinas de ejercicios o tips para comenzar una vida mas “fit”, ademas de recetas de pasteles o comidas mas saludables y fáciles de hacer”.

Rutinas de entrenamiento y dieta

Para cada persona, dependiendo de su necesidad, de su cuerpo y de su condición física, la rutina de entrenamiento y dietas son diferentes. Es por esto que si tienes problemas de sobrepeso u obesidad, tienes que ir directo a un doctor que te aconseje cuál es la dieta y el entrenamiento adecuado para tu cuerpo. Si tu cuerpo es normal, y lo que quieres es tonificar o bajar esos kilitos de más, puedes entrenar en el gimnasio o en tu casa siguiendo los consejos de estas musas del mundo fit.

Camila Zaror explica que su rutina de entrenamiento “se basa en esos criterios (parámetros para las categorías en las que ella compite), enfócandome, principalmente, en el tren inferior, esto quiere decir piernas y glúteos, tratando de lograr simetría y definición. El tren superior no se descuida, sin embargo, hay que tratar de no generar mucha musculatura, ya que esto puede ser penalizado y no se ve bien estéticamente. El entrenamiento cardiovascular también es muy importante, ya que este ayuda a quemar grasa, eliminar líquido y mejorar mi salud cardíaca”

Con respecto a su alimentación, Camila comenta que “mentiría si dijera que no es estricta, todo lo contrario, es un régimen alto en proteínas y verduras, baja en carbohidratos, por lo que las masas, el trigo y ese tipo de alimentos no está dentro de mi dieta. Esta dieta me permite tener un cuerpo tonificado, sin mucha retención de líquido que haga que mi musculatura se vea blanda”. Evidentemente la alimentación y entrenamientos de Camila son más estrictos ya que ella participa en competencias con exigencias muy altas.

En el caso de Valeria, que entrena sólo para mantener su cuerpo en forma, nos explica que su entrenamiento consta en “una rutina de pesas y finalizo con el cardio; trabajo cada día un grupo muscular diferente, por ejemplo: un día hombro, otro bíceps y tríceps, otro pierna, etcétera”, además de eso “abdominales 2 o 3 veces por semana”, con respecto a su alimentación, explica que no sigue una dieta muy estricta pero trata de no caer en excesos ni consumir demasiadas calorías.

Como ves, tener una vida más sana y el cuerpo perfecto está al alcance de un clic en tu celular gracias a estas musas fitness que nos ayudan, nos guían y nos inspiran.

Se han convertido en parte de los alimentos diarios para conservar la línea y son infaltables a la hora de hacer dieta pero han despertado dudas con respecto a la seguridad de su consumo. Aquí, algunos mitos y verdades sobre el consumo de edulcorantes.

Se llama edulcorante a cualquier sustancia natural o artificial que sirve para dar dulzor a algún alimento que naturalmente tiene un sabor amargo o poco agradable.  Dentro de los edulcorantes encontramos los de alto valor calórico, como el azúcar o la miel por mencionar algunos, y los de bajo valor calórico, o sin valor calórico que se emplean en reemplazo del popular azucar. La mayoría de los edulcorantes son de origen artificial y han despertado dudas con respecto a la seguridad de su consumo, por esto derribaremos tres mitos que se han instaurado respecto de los edulcorantes no calóricos.

1- Producen cáncer: Falso

“Todos los edulcorantes intensivos vendidos en Chile son inocuos (sucralosa, sacarina, stevia, acesulfame k, ciclamato y aspartamo), es decir, no dañan la salud, y eso está avalado, no sólo por la OMS y por Codex Alimentario (entidad que contiene todos los aditivos e ingredientes de uso alimentario y que depende de FAO/OMS), sino que también por el ministerio de Salud de Chile”. Afirmó la doctora en Ciencias Químicas y consultora internacional en regulación alimentaria, Susana Socolovsky, quien lleva más de tres décadas trabajando con edulcorantes, para Revista Mujer.

2- Los edulcorantes naturales son menos dañinos: Falso

Existen edulcorantes naturales y sintéticos, de los naturales, el más conocido es la Stevia, no hay ningún estudio que avale que éstos sean mejores o menos dañinos para la salud. La doctora Socolovsky aseguró a Revista Mujer que actualmente “hay mucha investigación, hay proteínas dulces y otro tipo de edulcorantes provenientes de frutas que están en etapas iniciales de investigación, ya que hoy existe mayor interés en consumir edulcorantes naturales, pero esto no tiene que ver con la seguridad si no que solo con una tendencia generalizada de volver a lo natural”.

3- No pueden ser ser consumidos por niños o embarazadas: Falso

Samuel  Durán, presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, aseguró a Revista Mujer,  que los edulcorantes, lejos de ser dañinos, hoy pueden ser utilizados por cualquier persona, en especial por aquellos que tienen sobrepeso u obesidad, población que en Chile bordea el 70 por ciento. “En ellos el consumo de edulcorantes debería estar dentro de las recomendaciones de una alimentación saludable”, explica.

Por lo tanto si tú o alguien de tu familia quiere o debe hacer dieta y tiene miedo de consumir edulcorantes, tranquila, los mitos eran falsos.

El pasto de trigo o Wheatgrass es una proteína completa que contiene 17 aminoácidos, lo que lo hace ser un alimento 3 veces más proteico que la carne. Además, quienes lo beben señalan que permite combatir enfermedades como el cáncer, la diabetes y la artrosis.

Para muchas personas tomar jugo de pasto puede sonar como una idea extraña, esto, si no conoce el Wheatgrass o pasto de trigo. Esta clorofila cruda ofrece grandes beneficios para la salud y en Chile poco a poco se ha masificado su consumo ya que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano.

 Verde Vivo fue la empresa emprendedora encargada de comenzar la venta de este alimento en Chile. Alejandra Rivas, su creadora, descubrió el pasto de trigo luego de que a su abuela le diagnosticaron cáncer y se negaba a hacer quimioterapia. Rivas, explica que “Hans Fischer realizó estudios sobre la clorofila y ganó el Premio Nobel de Química en 1930. Luego, Ann Wigmore usó esos conocimientos para estudiar la hierba de trigo y consiguió curaciones extraordinarias”. Aquí, algunos de los beneficios que aseguran que podría tener el Wheatgrass para quienes lo consumen:

– Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica.

– Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxígeno. Se ha demostrado que el Wheatgrass produce glóbulos rojos rápidamente después de su ingestión. Se normaliza la presión arterial alta y estimula el crecimiento de células sanas del tejido. En combinación con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la sangre de todo tipo, incluso anemia.

– Ayuda en la desintoxicación y la regeneración del hígado. Elimina los metales pesados.

– Es antibacteriano y antiviral.

– Nutre el cerebro y el sistema inmunológico.

– Regula el metabolismo.

– Previene las enfermedades degenerativas.

– Limpia y purifica los intestinos. Es excelente en casos de estreñimiento en mantener los intestinos activos.

– Drena el sistema linfático, llevándose las toxinas del cuerpo.

– Alivia la artritis y el reumatismo.

– Reduce la presión arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulación.

– Reduce la psoriasis. También tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.

– El Wheatgrass, además, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 centilitros de pasto de trigo es equivalente al valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgánicos en contenido de vitaminas y minerales. En un estómago vacío, el jugo es asimilado a la sangre en unos 20 minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el día.

En Chile, este alimento se vende en cubos de hielo que se disuelven en agua para hacer un jugo, su sabor es fuerte, como estar comiendo pasto.  Cada cubo con extracto de clorofila cuesta $ 700 y se venden en pack de 30 unidades. La mayor contraindicación es que no es apto para personas que tienen tratamientos anticoagulantes, porque al consumirlo genera que la sangre sea más gruesa.

Entre los clientes de Verde Vivo principalmente hay personas que padecen enfermedades y también consumen este alimento quienes buscan tener una vida saludable. Este alimento ya es tendencia en el mundo y sin duda en pocos meses se masificará su venta y consumo en nuestro país.